Κουρκουμάς τριμμένο
Ο Κουρκουμάς - κουρκούμη ή κιτρινόριζα είναι γνωστός για τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό. Η βασική δραστική ουσία που βρίσκεται στη ρίζα του κορκουμά είναι η κουρκουμίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με πολύ δυνατή αντιφλεγμονώδη δράση, παρόμοια με αυτήν της κορτιζόνης αλλά φυσικά χωρίς τις παρενέργειες της. Πού τα χρησιμοποιούμε: Τις ομελέτες και τα scramble eggs σας,στα ψητά λαχανικά σας, στο ρύζι και το risotto, στο πουρέ πατάτας και τις αγαπημένες σας σούπες. Προσθέστε κουρκουμά στη δική σας σπιτική μουστάρδα για εντυπωσιακό χρώμα και στις σαλάτες σας!
