Παπαρουνόσπορος /Μηκονόσπορος
Ο παπαρουνόσπορος ή μηκονόσπορος είναι ελαιώδης σπόρος που προέρχεται από την γνωστή παπαρούνα και ανήκει στην οικογένεια των Μηκωνοειδών.
Στην μαγειρική, οι σπόροι της παπαρούνας είναι γνωστοί σαν μπαχαρικό για διακόσμηση ψωμιού, διάφορων άλλων αρτοσκευασμάτων και σε γκουρμέ πιάτα ή σαν γευστικό συστατικό στα γλυκίσματα, στις σαλάτες και τα ζυμαρικά.
Οφέλη
Συμβάλει στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (περίπου 50% ημερήσιων αναγκών μας).
Βοηθάει στη καλή λειτουργία της καρδιάς του κυκλοφορικού και του νευρικού συστήματος λόγω της περιεκτικότητας σε σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο,ψευδάργυρο.
