Σιναπόσπορος μαύρος
Ο σιναπόσπορος είναι ο σπόρος του σιναπιού, ενός φυτού με έντονα κίτρινα άνθη. Στην αρχαία Ελλάδα τον 6ο αιώνα π.Χ. ο μαθηματικός Πυθαγόρας συνιστούσε το σινάπι ως φάρμακο για τα τσιμπήματα των σκορπιών, ενώ έναν αιώνα αργότερα, ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε σε καταπλάσματα και φάρμακα. Οι Ρωμαίοι αρωμάτιζαν το κρασί με σπόρους σιναπιού και έτρωγαν τα φύλλα του ως λαχανικό. Αργότερα, η σκόνη των σπόρων του, μαζί με ξίδι, ήταν δημοφιλές καρύκευμα κρεάτων. Οι σπόροι του σιναπιού διαφοροποιούνται ανάλογα με το είδος τους αλλά όλοι έχουν μια πικάντικη γεύση. Πιο συγκεκριμένα οι μαύροι σπόροι έχουν την πιο έντονη γεύση ενώ οι καφέ λιγότερη και οι κίτρινοι έχουν την πιο ήπια γεύση.
Οι σπόροι του σιναπιού διαφοροποιούνται ανάλογα με το είδος τους αλλά όλοι έχουν μια πικάντικη γεύση. Πιο συγκεκριμένα οι μαύροι σπόροι έχουν την πιο έντονη γεύση ενώ οι καφέ λιγότερη και οι κίτρινοι έχουν την πιο ήπια γεύση.
