Ένα καυτερό μείγμα μπαχαρικών, πολύ διαδεδομένο στις κουζίνες της Τυνισίας και του Μαρόκου. Το καρύκευμα Harissa μπορεί να αναμειχθεί με ελαιόλαδο για να δημιουργήσετε μια σπιτική πάστα Harissa. Η Χαρίσα είναι βασικό φαγητό στα τραπέζια της Βόρειας Αφρικής και χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα ή για να καρυκεύουμε κουσκούς, λαχανικά, μαγειρευτά, σούπες και κεμπάπ. Το καρύκευμά μας Harissa μπορεί επίσης να τρίβεται σε κρέας για να προσθέσει μοναδική γεύση στο αρνί, το μοσχάρι, το κοτόπουλο ή το χοιρινό.
