Οι παπάγιες είναι πλούσιες σε βταμίνη A και ασβέστιο και περιέχουν μεγάλες ποσότητες από το ένζυμο παπαΐνη, που διαλύει την πρωτεΐνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γο μαρινάρισμα του κρέατος. Η παπαΐνη κάνεις, επίσης το φρούτο ευκολοχώνευτο. Έχουν περίπου 45 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
