Σουσάμι λευκό αποφλοιωμένο
Το σουσάμι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και ωφέλιμο, 100% ωμό σουσάμι, έτοιμο να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας. Από αυτό το σουσάμι έχει αφαιρεθεί η φλούδα και για αυτό το λόγο έχει αποκτήσει ένα πιο λευκό χρώμα. Καθώς περιέχει λιπαρές ουσίες σε μεγάλη αναλογία (30-40%). Η σύστασή του ανά 100γρ περιλαμβάνει: 18.6γρ. πρωτεΐνη, 52.5 gr λίπος, 21.6γρ. υδατάνθρακες, 3γρ. φυτικών ινών, 1200mg ασβεστίου, 540mg φωσφόρο, 10mg σιδήρου, 563 θερμίδες.
Χρησιμοποιήστε το σουσάμι για να διακοσμήσετε τα κέικ, τα αρτοπαρασκευάσματα: το ψωμί, τα κουλουράκια, τα κουλούρια, τα παστέλια, τα μπισκότα, τα μαφινς, τα κριτσίνια, τα παξιμάδια, τα ψωμάκια για σάντουιτς. Τσιγαρίστε το και πασπαλίστε σε επιδόρπια, πίτες, σαλάτες. Ρίξτε τον πάνω από noodles, ψημμένα λαχανικά, πιάτα πουλερικών, μούσλι, γιαούρτι.
