Ίσως ο καλύτερος τρόπος να δώσουμε γεύση και άρωμα στο φαγητό μας, τα βότανα και τα μπαχαρικά (η αποξηραμένη δηλαδή εκδοχή των φρέσκων) είναι πλούσια σε ευεργετικές ιδιότητες.